Пятиразовое питание - Зимнее меню

В нашем доме престарелых действует система пятиразового питания. Такая схема приема пищи лучше для пожилых в доме престарелых, потому что она помогает удерживать постоянный уровень энергии и улучшает метаболизм. Кроме того, мелкие, частые порции пищи помогают улучшить пищеварение и способствуют контролю веса. Также оно помогает избежать голодания и поддерживает здоровый аппетит.

Зимнее меню для пожилых включает в себя теплые и питательные блюда, такие как супы, каши и горячие блюда, чтобы поддерживать здоровый иммунитет и теплоту в холодные зимние дни. В меню также может входить богатый витаминами фруктовый салат и зеленые лесные овощи, чтобы поддерживать здоровую диету. Все резиденты могут запросить индивидуальные изменения в меню в соответствии со своими личными потребностями.

Рекомендации врачей к зимнему меню для пожилых:

Употребление продуктов с высоким содержанием витаминов, минералов и нутриентов, таких как витамин C, железо, кальций и магний, для поддержания здоровья и устойчивости к инфекциям. Включение богатых жирами и протеинами блюд, таких как рыба, мясо и творог, для поддержания уровня энергии и метаболизма. Употребление теплых блюд, таких как супы и овощные блюда, чтобы улучшить обмен веществ и укрепить иммунитет. Использование натуральных продуктов и специй, таких как лук, чеснок, кориандр и куркума, для повышения выработки тепла и улучшения кровообращения.

• Понедельник
• Вторник
• Среда
• Четверг
• Пятница
• Суббота
• Воскресенье

Понедельник

	Завтрак	-Бутерброд с копченой колбасой -Каша молочная рисовая -Чай черный	65 г. 250 г. 200 г.
	Обед	-Борщ зеленый (Рассольник) -Каша артек -Рыба тушеная с овощами с подливой -Хлеб Комфорт с/ф	350 г. 250 г. 325 г. 30 г.
	Полдник	-Йогурт питьевой с пряниками	200 г.
	Ужин	-Макароны с печеночной котлетой -Салат винегрет -Хлеб -Чай	275 г. 130 г. 30 г. 200 г.
	На ночь	-Ряженка	200 г.

Вторник

	Завтрак	-Бутерброд с яичным паштетом -Каша молочная пшено -Чай Зелёный c лимоном	30 г. 250 г. 200 г.
	Обед	-Суп чечевичный (гороховый) -Кус-кус с сосиской и подливой -Хлеб -Компот яблочный	300 г. 250 г. 30 г. 200 г.
	Полдник	-Кисель ягодный -Булочка (вафли)	200 г. 30 г.
	Ужин	-Картофельное пюре с куринной отбивной -Квашенная капуста Хлеб	250 г. 100 г.
	На ночь	-Кефир	200 г.

Среда

	Завтрак	-Бутерброд с варенной колобасой -Каша манная молочная -Цикорий с молоком	65 г. 250 г. 200 г.
	Обед	-Суп рыбный -Ленивые голубцы с фаршем -Хлеб -Каркаде	300 г. 275 г. 30 г. 200 г.
	Полдник	-Творог со сметаной (медом)	120 г.
	Ужин	-Гречневая каша с мясной подливой -Салат Оливье -Хлеб -Чай	300 г. 150 г. 35 г. 200 г.
	На ночь	-Ряженка	200

Четверг

	Завтрак	-Бутерброд с твердым сыром -Каша молочная пшеничная -Чай с лимоном	25 г. 725 г. 200 г.
	Обед	-Борщ красный -Картофель отварной -Селедка -Хлеб -Компот с\ф	325 г. 275 г. 30 г. 200 г.
	Полдник	-Оладьи (блины) -Какао	175 г. 200г.
	Ужин	-Макароны по-флотски -Икра кабачков или помидоры солённые -Хлеб -Чай	250 г. 80 г. 30 г. 200 г.
	На ночь	-Кефир	200 г.

Пятница

	Завтрак	-Бутерброд с плавленным сыром -Каша молочная овсяная -Чай зеленый	25 г. 275 г. 200 г.
	Обед	-Суп - лапша по-домашнему -Гречка по-деревенски -Хлеб -Компот яблочный	250 г. 225 г. 30 г. 200 г.
	Полдник	-Сырки глазированные -Печенье -Сок	150 г. 30 г. 200 г.
	Ужин	-Каша пшеничная с куриным филе в сметане -Салат Крабовые палочки -Хлеб -Чай	300 г. 150 г. 30 г. 200 г.
	На ночь	-Кефир	200 г.

Суббота

	Завтрак	-Бутерброд с варенной колбасой -Каша гречневая -Цикорий с молоком	75 г. 250 г. 200 г.
	Обед	-Суп грибной(фасолевый) -Каша артек с тушеной печенью в сметане -Хлеб -Каркаде	300 г. 250 г. 30 г. 200 г.
	Полдник	-Фруктовый салат (заправленный йогуртом)	120 г.
	Ужин	-Жаркое (картофель с куриными бедрами) -Салат с капустой (морковча) -Хлеб -Чай	250 г. 100 г. 30 г. 200 г.
	На ночь	-Ряженка	200 г.

Воскресенье

	Завтрак	-Бутерброд с печеночным паштетом -Вермишель молочная -Чай фруктовый	25 г. 275 г. 200 г.
	Обед	-Суп - солянка -Плов с куриным бедрами -Хлеб -Компот фруктовый	300 г. 250 г. 30 г. 200
	Полдник	-Сырники (запеканка) со сметаной -Чай	150 г. 200 г.
	Ужин	-Каша ячневая с мясной котлетой -Салат из свежих овощей -Хлеб -Чай	250 г. 100 г. 30 г. 200 г.
	На ночь	-Кефир	200 г.